Groentepakket

Erve Kiekebos oogst ongeveer 30 weken verse groenten en kruiden uit het seizoen. Denk hierbij in de lenteperiode aan bladgroenten, peultjes en radijzen en in zomermaanden aan bonen, courgettes, tomaten, bospeen en venkel. 
De herfst/winter staat traditioneel in het teken van wortelen, andijvie, boerenkool en andere koolsoorten. De inhoud van het groentepakket wordt vermeld in onze nieuwsbrief. 

Er zijn 3 varianten: 

• Klein groentepakket voor 1 persoon: € 18,50
• Middel groentepakket voor 2 personen of klein gezin: € 22,95
• Groot groentepakket voor 4 personen: € 34,50
  

INHOUD WEEK 41 (bezorging donderdag 10 oktober) 
Dit wordt geoogst en verdeeld over de pakketten. De verdeling is onder voorbehoud:

•    Boerenkool
•    Pastinaak
•    Rucola/ veldsla of spinazie
•    Courgette/ Patisson 
•    Tijm
•    Witte kool (voor de grote pakketten)

Bewaartips

Alle bladgewassen kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek (gewassen met biologisch wasmiddel en geen wasverzachter). Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Het kan voorkomen, zeker op warme dagen, dat je bladgewassen wat slap in het pakket zitten. Vaak helpt het om ze even op koud water te zetten op een koele plek. 

Pastinaak bewaar je op een koele droge plaats. Dan is hij wel 6 maanden houdbaar.

Ongesneden, verse boerenkool is 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast. Bewaar ze in de groentelade in een papieren of open zak. 

Courgette en patisson bewaar je op een koele droge plek. Het liefst niet in de koelkast. Let op: de grotere patisson kun je bereiden als een pompoen, de kleinere als courgette.

RECEPTEN EN INSPIRATIE: 

Boerenkoolstamppot met worst

Pastinaaksoep met salieboter